Fundada pelo ativista alimentar Carlo Petrini, na pequena cidade de Bra, situada no norte da Itália, em 1986, a iniciativa se espalhou pelo mundo. Afinal todos buscam um pouco mais de qualidade de vida, principalmente nos grandes centros urbanos. Hoje o movimento possui aproximadamente 85 mil associados, em 132 países. Se quiser conhecer mais detalhes e desacelerar sua vida acesse o manual na íntegra.